Ricetta semplice della Margherita al Cioccolato la video ricetta by ExPasticcere

In collaborazione con il nostro simpaticissimo amico EXPASTICCERE

Vi proponiamo le sue ricette di pasticceria con tutti i suoi golosissimi segreti.

La video ricetta della Margherita al cioccolato

La Margherita al cioccolato è un tipo di torta leggermente diversa dalle altre perché contiene una minore quantità di farina, e per questo motivo risulta molto leggera e umida.

Può essere presentata anche come una torta al cioccolato fuso o magari come una grande mousse di cioccolato al forno.

L’unico problema è che, essendo molto fragile, può rompersi facilmente soprattutto quando la si lavora sui bordi.

La torta Margherita al cioccolato può essere gustata semplicemente con una spolverata di zucchero a velo, o come torta di compleanno per i vostri bimbi, farcendola con la crema preferita, e ricoprirla con panna montata, ganache al cioccolato o anche pasta di zucchero.

Può essere anche utilizzata come base per la torta Sacher

Ingredienti per la Margherita al Cioccolato:

125 g zucchero

125 g uova

65 g farina

10 g lievito

65 g fecola

50 g burro

miele

10 g cacao

Procedimento per la Torta Margherita:

Mettere sul fuoco le uova, unire lo zucchero (non farle bollire solo riscaldare) iniziare a montare il composto con il miele e poi aggiungere farina, lievito, fecola, burro e in fine il cacao.

Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati versare in una tortiera da 22 cm foderata con carta da forno.

Infornare a 200 gradi per 25 minuti.

QUI LA VIDEO RICETTA DELLA TORTA MARGHERITA DELL’EXPASTICCERE

 

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