In collaborzione con il nostro simpaticissimo amico EXPASTICCERE
Vi proponiamo le sue ricette di pasticceria con tutti i suoi golosissimi segreti.
CHIACCHIERE
Ingredienti per le chiacchiere:
500 g farina
75 g burro
90 g zucchero a velo
4 uova
50 g vino bianco
Vanillina per dolci
Lievito
Scorza di limone biologico
Olio per friggere
Preparazione delle chiacchiere:
Impastare la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, le 4 uova e la scorza di limone biologico.
Successivamente aggiungere lentamente il vino e infine il lievito e la vanillina per dolci.
Continuare ad impastare per qualche minuto.
Estrarre il composto e dividerlo in due panetti.
Stendere la pasta con le mani e poi con il mattarello su una superficie infarinata.
Tagliare la pasta in quadrati irregolari e con il coltello fare due incisioni nel messo del quadrato.
Annodare la pasta a forma di chiacchiera.
Scaldare l’olio (2 dita) e fare friggere le chiacchiere.
A questo punto con un cucchiaio girarle e farle colorare.
Far raffreddare e inzuccherare con lo zucchero a velo.
QUI LA VIDEO RICETTA DELLE CHIACCHIERE DELL’EXPASTICCERE
