Ricetta semplice della CREMA AL CIOCCOLATO by EXPASTICCERE

In collaborazione con il nostro simpaticissimo amico EXPASTICCERE

Vi proponiamo le sue ricette di pasticceria con tutti i suoi golosissimi segreti.

VIDEO RICETTA DELLA CREMA AL CIOCCOLATO

La crema al cioccolato e una golosissima versione della crema pasticciera.

Molto semplice da preparare, ma con un risultato davvero super. Una volta pronta possiamo usarla per farcire i bignè, per rendere più goloso il pan di Spagna o semplicemente gustata al cucchiaio per una golosa merenda o un dolce fine pasto!!!

Ingredienti per la crema al cioccolato:

80 g cioccolato

250 g latte

100 g zucchero

20 g farina

Vanillina per dolci

2 rossi d’uova

Procedimento per la crema al cioccolato:

Fare bollire il latte con 50 g zucchero.

In un’altra pentola unire lo zucchero, i due rossi, la farina e un pizzico di vanillina per dolci e sbattete con energia il tutto.

A questo punto unire il latte al composto appena preparato.

Mescolare fino ad avere un composto uniforme.

Aggiungere poi il cioccolato fondente e continuare a far scaldare il composto.

Mescolare e voilà la crema al cioccolato è pronta.

QUI LA VIDEO RICETTA DELLA CREMA AL CIOCCOLATO

 

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