In collaborazione con il nostro simpaticissimo amico EXPASTICCERE
Vi proponiamo le sue ricette di pasticceria con tutti i suoi golosissimi segreti.
I Macarons – la video ricetta
225 g di zucchero a velo
110 g di farina di mandorle
120 g di albume
50 g di zucchero
vanillina per dolci
Amalgamare la farina di mandorle con lo zucchero a velo, a parte montare gli albumi con lo zucchero incorporare poi il mix di farina di mandorle e zucchero a velo mescolando bene in modo da ottenere un impasto omogeneo.
Mettere l’impasto in una sac a poc e formare dei dischetti il più uguali possibile e lasciare riposare per 15 minuti.
Cuocere in forno 150 gradi per 10 minuti
Unire poi i macarons due a due con della crema al cioccolato.
QUI LA VIDEO RICETTA DEI MACARONS DELL’EXPASTICCERE
