Macarons la ricetta semplice e veloce

In collaborazione con il nostro simpaticissimo amico EXPASTICCERE

Vi proponiamo le sue ricette di pasticceria con tutti i suoi golosissimi segreti.

I Macarons – la video ricetta

Ingredienti per i Macarons:

225 g di zucchero a velo

110 g di farina di mandorle

120 g di albume

50 g di zucchero

vanillina per dolci

Procedimento per i Macarons:

Amalgamare la farina di mandorle con lo zucchero a velo, a parte montare gli albumi con lo zucchero incorporare poi il mix di farina di mandorle e zucchero a velo mescolando bene in modo da ottenere un impasto omogeneo.

Mettere l’impasto in una sac a poc e formare dei dischetti il più uguali possibile e lasciare riposare per 15 minuti.

Cuocere in forno 150 gradi per 10 minuti

Unire poi i macarons due a due con della crema al cioccolato.

QUI LA VIDEO RICETTA DEI MACARONS DELL’EXPASTICCERE

 

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