Pane dei Morti ricetta semplice by ExPasticcere

In collaborazione con il nostro simpaticissimo amico EXPASTICCERE

Vi proponiamo le sue ricette di pasticceria con tutti i suoi golosissimi segreti.

Il Pane dei Morti – la  Video Ricetta

Ingredienti per il pane dei morti:

250 g biscotti secchi

25 g mandorle

50 g fichi secchi

2 albumi

1/2 bicchiere di vino bianco

25 g canditi

50 g uvetta

150 g zucchero

100 g farina

1/2 bustina di vanillina per dolci

cannella

1/2 bustina di lievito

1 cucchiaio cacao amaro

zucchero a velo

Procedimento per il pane dei morti:

Far ammorbidire l’uvetta nell’acqua. Iniziare frullando i biscotti, aggiungere fichi, mandorle e canditi e frullare ancora qualche minuto.

Portare il composto in una ciotola ed unire il cacao, la farina, l’uvetta, la vanillina per dolci, la cannella e lo zucchero mescolandoli.

Infine aggiungere gli albumi e il vino.

Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo dividerlo in palline (grandi come un mandarino) allungarle ed appiattirle.

Dopo averle fatte raffreddare in frigorifero cospargerle di zucchero a velo ed infornarle (pre riscaldato) a 180 gradi per 10 minuti.

QUI LA VIDEO RICETTA DEL PANE DEI MORTI DELL’EXPASTICCERE

 

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